Blood lime: Κατακόκκινο σαν… αίμα!

| 19:06 - 16 Οκτωβρίου 2013

Σην οικογένεια των εσπεριδοειδών υπάρχουν αρκετά είδη με κατακόκκινη σάρκα, με γνωστότερο το πορτοκάλι σαγκουίνι. Σε αυτή την κατηγορία έρχεται να προστεθεί ένα ακόμα “ξινό”, το γνωστό λάιμ, το οποίο χρησιμοποιεόται πρωτίστως για το χυμό του σε διάφορες σαλάτες ή σε γκουρμέ επιδόρπια. Κι αν το πράσινο λάιμ, αυτό που είναι ευρέως γνωστό, είναι ιδιαίτερα ξινό, το κόκκινο είναι πολύ πιο γλυκό από τα συνηθισμένα.

perierga.gr - Bood lime: Κατακόκκινο... λάιμ!

Γνωστό με την κοινή ονομασία “blood lime” (σ.σ. “λάιμ-αίμα) και με την επιστημονική Synsepalum dulcificum, αποτελεί ένα από τα πλέον παράδοξα είδη της κατηγορίας των εσπεριδοειδών. Χρησιμοποιείται σε χυμούς και σε γλυκά, ενώ η εμφάνισή του δεν μπορεί παρά να προκαλέσει εντύπωση. Επιπλέον πολλοί σεφ χρησιμοποιούν τα κόκκινα λάιμ σε κοκτέιλ και smothies, ενώ καλλιεργούνται ευρέως στην Αυστραλία.

perierga.gr - Bood lime: Κατακόκκινο... λάιμ!
perierga.gr - Bood lime: Κατακόκκινο... λάιμ!
perierga.gr - Bood lime: Κατακόκκινο... λάιμ!
perierga.gr - Bood lime: Κατακόκκινο... λάιμ!

GD Star Rating
loading...
Blood lime: Κατακόκκινο σαν... αίμα!, 10.0 out of 10 based on 5 ratings

Tags: , , , , ,

Category: Περίεργες Φωτογραφίες