Το πιο φρέσκο παγωτό γίνεται… με υγρό άζωτο!

| 17:59 - 8 Οκτωβρίου 2012

Το κατάστημα “Laboratorists Chin Chin” στο Camden Town της Βρετανίας δεν είναι μια συνηθισμένη τζελατερία αλλά ένα… εργαστήριο τρελών επιστημόνων που παρασκευάζουν μοναδικές γεύσεις παγωτού χρησιμοποιώντας… υγρό άζωτο!

perierga.gr - Σούπερ cool παγωτό με υγρό άζωτο!

Ο ιδιοκτήτης Ahrash Akbari-Kalhur φοράει προστατευτικά γυαλιά και κάνει το παγωτό επί τόπου, μέσα σε ένα σύννεφο… ατμού! Πρώτα ρίχνει το μίγμα του παγωτού στο μίξερ και στη συνέχεια συμπληρώνει μια δόση υγρού αζώτου. Το παγωτό παγώνει αμέσως και διακοσμείται στη συνέχεια με σιρόπια, ξηρούς καρπούς ή τρούφα.

perierga.gr - Σούπερ cool παγωτό με υγρό άζωτο!

“Με τον τρόπο αυτό το μίγμα του παγωτού παγώνει αμέσως και αποφεύγεται η δημιουργία κρυστάλλων. Επιπλέον το παγωτό αποκτά λεία υφή και απαλή γεύση, χωρίς αντιαισθητικά κομμάτια πάγου στο εσωτερικό του”, εξηγεί ο ιδιοκτήτης.

perierga.gr - Σούπερ cool παγωτό με υγρό άζωτο!

Η όλη διαδικασία γίνεται μπροστά στα μάτια των επισκεπτών, ενώ το εργαστήριο της τζελατερίας είναι σε κοινή θέα, αποτελώντας την “ατραξιόν” του καταστήματος. Όσο για το γευστικό αποτέλεσμα; Σούπερ cool, λαχταριστό και πρωτίστως διαφορετικό!

perierga.gr - Σούπερ cool παγωτό με υγρό άζωτο!
perierga.gr - Σούπερ cool παγωτό με υγρό άζωτο!
perierga.gr - Σούπερ cool παγωτό με υγρό άζωτο!
perierga.gr - Σούπερ cool παγωτό με υγρό άζωτο!
perierga.gr - Σούπερ cool παγωτό με υγρό άζωτο!

GD Star Rating
loading...
Το πιο φρέσκο παγωτό γίνεται... με υγρό άζωτο!, 7.6 out of 10 based on 16 ratings

Tags: , ,

Category: Περίεργες Φωτογραφίες