Αυτό κι αν είναι “άλλο φρούτο”, γεμάτο κρέας…

| 17:28 - 17 Σεπτεμβρίου 2012

Κάνει θραύση σε γκουρμέ εστιατόρια του Λονδίνου, αν και πρόκειται για μια κλασική μεσαιωνική συνταγή του 1500 την οποία ο διάσημος -και πολυβραβευμένος με πολλά αστέρια Michelin- σεφ Heston Blumenthal αποφάσισε να ξαναφέρει με επιτυχία στο προσκήνιο.

perierga.gr - Meta Fruit: Φρούτο "παραγεμισμένο" με κρέας!

Το “meat fruit” αποτελεί παλιά, αυθεντική συνταγή της Βρετανίας αλλά και πιάτο-ορόσημο στο μενού του νεόκοπου εστιατορίου “Dinner” που άνοιξε πρόσφατα στο Λονδίνο ο γνωστός σεφ. Σε άριστη συνεργασία με τους ιστορικούς της γαστρονομίας, ο Blumenthal κατάφερε να εκπλήξει ευχάριστα τους επισκέπτες του!

perierga.gr - Meta Fruit: Φρούτο "παραγεμισμένο" με κρέας!

Με την εμφάνιση ενός κατά τα άλλα λαχταριστού φρούτου στο τραπέζι (πορτοκάλι, για την ακρίβεια), το “meat fruit” ξεγελά με τη… φρουτένια όψη του, καθώς το εσωτερικό του είναι παραγεμισμένο με… κοτόπουλο!

perierga.gr - Meta Fruit: Φρούτο "παραγεμισμένο" με κρέας!

Πιο συγκεκριμένα, μια μους από συκωτάκια πουλερικών επικαλύπτεται με ζελέ μανταρινιού, προσομοιάζοντας στο σχήμα με πορτοκάλι, στο κέντρο του οποίου τοποθετούνται φρέσκα φύλλα εσπεριδοειδών -για να πετύχει η παραπλάνηση(!), ενώ το φρεσκοψημένο ψωμί ολοκληρώνει την παράδοξη παρουσίαση.

perierga.gr - Meta Fruit: Φρούτο "παραγεμισμένο" με κρέας!

Αν και έχει χαρακτηριστεί από γευσιγνώστες και μη ως μία από τις πλέον γευστικές συνταγές, δεν παύει να αποτελεί ένα ασυνήθιστο πιάτο. Ωστόσο, το “μεσαιωνικό φαγοπότι” που προτείνει ο Heston στους πελάτες του… εδράζοντας ένα μπολ με “ψεύτικα” φρούτα στο τραπέζι (με διαφορετικές κρεατο-γεμίσεις το καθένα), γίνεται καθημερινά ανάρπαστο!

perierga.gr - Meta Fruit: Φρούτο "παραγεμισμένο" με κρέας!

GD Star Rating
loading...
Αυτό κι αν είναι "άλλο φρούτο", γεμάτο κρέας..., 4.7 out of 10 based on 21 ratings

Tags: , , , , ,

Category: Περίεργες Φωτογραφίες